Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, который изготавливают из косточек ягод определённых видов кофе. Он помогает взбодриться из-за содержания кофеина, но существуют также декофинаты (кофе из которого удалили кофеин).  Этот напиток вошёл в употреблении с 15 столетия, а оригинальным местом происхождения является Эфиопия. Сейчас кофе выращивают в более чем 70 стран мира. Лидирующими производителями являются Бразилия, Вьетнам, Колумбия и Индонезия.

   Всего существует 2 основных вида кофе: арабика и робуста. Робуста не такая ароматная как арабика, но содержит на 40-50% больше кофеина. Качественная робуста используется в итальянских блэндах, чтобы получить лучшую пенку.

  Если хотите приготовить вкусный кофе, следуйте такому принципу:

1. Кофе должно быть свежеобжаренным. Кофе после обжарки по истечении некоторого времени может прогоркать и терять свой аромат. В зелёном виде кофе может храниться достаточно продолжительный срок времени. Если хотите вкусный кофе, выберайте кофе, которому до одного месяца после обжарки. Для наших клиентов мы предоставляем кофе сроком обжарки до 1-2 недель, что обеспечивает лучший вкус. Компания обжаривает для нас кофе маленькими партиями, именно поэтому вы можете получить свежеобжаренный кофе.
2. Выбор сорта. Кофе приготовленное из зёрен арабики будет намного вкуснее, чем из робусты. Однако сорта арабики бывают очень разными: с выраженной горчинкой, кислинкой или более нежные сорта. Очень часто смешивают арабику и робусту (50% и 50%), чтобы получить кофе средней крепости.

3. Используйте чистую воду. Ни в коем случае не используйте воду из под крана (даже кипячёную), так как на вкус она жёсткая. Лучше всего использовать фильтрованую или бутылированую воду и вкус вашего напитка будет намного лучше.
4. Используйте свежепомолотый кофе. После помола кофе ещё сильнее выделяет свои ароматы, поэтому мы советуем использовать свежепомолотый кофе. По желанию покупателя мы осуществляем помол кофе непосредственно перед заказом (мелкий - для турки или чашки, средний - для гейзерной кофеварки). Помол БЕСПЛАТНЫЙ.
5. Способ приготовления. Традиционно кофе готовят в медной турке по-турецки. Однако отличным вариантом будет также гейзерная кофеварка.