Известнейший сорт китайского чаю, который выращивается на каменных склонах горы УИ. Благодаря долгому медленному обжариванию на открытом огне чай приобретает замечательный баланс между мягкостью и пикантностью, между цветочным и шоколадно-печеными нотками.