Этот чай, сорта "Белый пион - Баймудань" (китайский -白牡丹), родом из китайской провинции Фудзянь. Это второй замечательный чай после "Иньчжэнь - Серебряная игла". Белый пион включает в себя чайную почку и два маленьких листочка, собранный ранней весной, покрытый крошечным серебрянно-белым пушком на одной стороне и навязчиво глубокий серебрянно-зеленый цвет на другой стороне.